Nueva Sierra

Chirimbolo de tapa

SEGUÍ PARTICIPANDO

Aunque Tony Costantino, el rey del EMVISUR no atienda a los medios de la Sierra, igual no somos rencorosos y lo vamos a seguir ayudando. Cuando hicieron el Varetto se olvidaron las alcantarillas y desde este Chirimbolo de Tapa se lo tuvimos que recordar. Después pintaron las rayas de ese camino con Galtieri y un Old Smugler en la mano, también le avisamos y las tuvieron que repasar. Ahora que están poniendo caños a lo loco, Tony, sería bueno que hables con el Departamento de Gas de la Muni porque justo por ese preciso lugar pasará en los próximos meses... ¡LA RED TRONCAL CON GAS!
Esperemos que todo el laburo que están haciendo ahora no sea al gas ¿No?

MEDIO AMBIENTE

En el predio de la Delegación Municipal de Sierra de los Padres y La Peregrina se habilitó el Centro de Acopio Transitorio de Envases Vacíos de Agroquímicos con el fin de recepcionar en un solo lugar los mencionados residuos.
“En el Partido de General Pueyrredón se generan al año cerca de 10 toneladas de envases vacíos de agroquímicos. Pretendemos un cambio de hábito, simplemente ordenar la casa, es como aprender a usar el baño. Algo fundamental para que los riesgos que acarrea el uso de los plaguicidas disminuyan. Es habituarse a que esos envases no pueden ser arrojados en cualquier lado por los peligros de la contaminación” explicó a Nueva Sierra el ingeniero Carlos Leonardi, representante del INTA en este proyecto.
Y agregó “el destino final de los residuos será su reciclado en materiales de utilidad en el ámbito rural como postes o varillas de alambrado”, aunque aclaró que esta iniciativa no tiene como principal objetivo el resultado económico, sino concientizar a los productores sobre la preservación del medio ambiente. Pero no descartó que a mediano plazo, cuando se haya instalado el hábito de acopiar estos residuos, esto se transformará en un negocio que está previsto en la presentación del proyecto licitar.
Al ser consultado, sobre la máquina compactadora (ver foto) que ha llegado a la Delegación para realizar las tareas señaladas, Leonardi afirmó que es importante pero no trascendental porque podría ser suplantada simplemente por un tractor pero insistió que lo fundamental es instaurar la costumbre de reciclar los envases vacíos de agroquímicos.
Y subrayó “los envases vacíos deberán estar lavados y perforados en el fondo e inutilizados” para poder ser aceptados en el Centro de Acopio.
Mientras que el Delegado Carlos Pezzi en declaraciones a este medio explicó que “el día de atención en el Centro de Acopio será, por ahora, viernes por medio y el horario es de 8 a 15 horas. Aunque si alguien viene con una urgencia en algún otro día igual se lo va a atender” y adelantó que “no solo hay varias empresas de Mar del Plata interesadas para acopiar envases sino también de la región. Una importante empresa de Balcarce está entusiasmada con este proyecto ya que acopiando sus envases cubriría una importante norma para poder exportar su producto”.

Para mayor información con respecto al Centro de Acopio Transitorio de Envases Vacíos de Agroquímicos dirigirse a la Delegación Municipal de Sierra de los Padres y La Peregrina o comunicarse al teléfono 463-1507.

SOSPECHAN DE UNA
PLANTA INDUSTRIAL
por Carlos R. Vazquez

Amplíe para ver con un Click sobre la foto

Cuando llega esta época, nos vamos acordando del incipiente brote de hepatitis que fustigó a la zona de Gloria de la Peregrina años anteriores. Quizás por esa manía argentina de ir atrás de lo urgente y no de lo importante, esta preocupación no se hace carne en Abril o Mayo con muchos meses para prevenir, fijar políticas sanitarias y formar a la población.
Ahora algunos vecinos cercanos a la Planta de Gaseosas y Agua Mineral de Garbín SA, se acercaron a mostrar su preocupación por los olores que se perciben en esa zona en ocasiones y por el estado de un arroyo cercano.
“En el arroyito aparece en las costas una espuma amarilla muy rara” dijo a Nueva Sierra, un vecino de 20 años en el lugar, para agregar “cuando está la espuma también hay olor”.
Una maestra de la zona contaba que en una salida de estudios por el mismo arroyito hace unos meses, observaron esos márgenes completamente negros “y no hallamos vida, no había pequeños animalitos, ¡ni bichos bolitas encontramos!”.
Otra lugareña, Sandra, contaba que en una oportunidad un grupo de vecinos por otro motivo visitó la Planta de Gaseosas y Agua Mineral “y nos llevamos una muy buena impresión, aparentemente están cumpliendo todos los requisitos” aunque luego aclaró “llegamos hasta los piletones, pero no sabemos del tema, necesitaríamos un experto”.
Los piletones en cuestión son plantas de tratamientos de líquidos de una superficie importante y a raíz de una foto aérea que nos enviaron se pueden observar tres con fluídos que van del amarillo pastel al verde fosforescente. Especialistas en gestión ambiental están convencidos que dichos líquidos no se deberían descargar fuera de la planta y fuentes de la empresa aseguran que uno de ellos luego de tratado se usa para riego interno, pero “la posibilidad del by pass siempre puede existir” sugirieron los primeros.
Existe una confusión entre los entrevistados vecinos, mientras unos hablaban que el control de dicha planta es de la Provincia, otros creían que OSSE era la responsable y otros la Delegación. Si bien existen superposición de controles los mismos están bien diferenciados. El Ministerio de Salud provincial controla y habilita los establecimientos alimenticios, la Dirección de Gestión Ambiental del Municipio se ocupa de lo relativo a su tema dentro de la planta y la Delegación en lo que se refiere a los controles fuera de la misma, todas participan del seguimiento al Establecimiento. La cuestión sería tal vez que estas dos últimas dependencias intensifiquen e investiguen que sucede en las acequias contiguas y el arroyito a escasos 150 metros.
“En el verano la planta funciona a full y es en ese momento cuando se empiezan a sentir más fuertes los olores en las acequias” terminó Sandra de evaluar al respecto.
Todos estos detalles deberían tenerse en cuenta al momento de pensar en prevenir la intolerante hepatitis. Las napas son quienes absorben en definitiva los posibles agentes contaminantes y la gente utiliza esas napas para su salubridad.
Algo similar sucede con los peladeros de pollos de la misma zona, que produjo en un inspector municipal palidez y llevarse las manos a la cabeza cuando se pretendió consultar sobre el tema. Pero eso seguramente será motivo de una próxima investigación periodística.

CUNICULTURA INDUSTRIAL
EN LA ARGENTINA, HOY

Por Rodolfo Omar Borsani
Médico Veterinario MP 2817
Director E.E.A. N° 1 de Laguna de los Padres

A partir de la devaluación de la moneda Argentina y el castigo a China (primer productor mundial de conejos) por contaminación de las carnes el Mercado Europeo ha puesto sus ojos en nuestro país.
Las estadísticas de la SAGPyA en faena de conejos muestran que en el primer semestre de este año se produjeron más conejos que la suma de los tres años anteriores.
En el primer bimestre de 2004 se exportaron 108 ton. de carne fresca de conejo, más de U$S 580.000,00, los principales compradores son Bélgica, España, Holanda y Austria.
Este aumento explosivo se debe a que, en un criadero industrial, donde alcancemos a producir 7 gazapos por hembra/jaula cada 42 días, cada gazapo entregado a frigorífico deja en limpio entre $ 3 y $ 4. Rentabilidad más que interesante comparándola con otras actividades agropecuarias, más interesante resulta si tenemos en cuenta que el manejo de un conejar es generador de empleo por la mano de obra “calificada” que requiere.
La entrada de divisas al país y la generación de empleo deberían ser fundamentos más que suficientes para que las autoridades Municipales, Provinciales y Nacionales apoyen con seriedad el desarrollo de esta actividad en forma ordenada y sustentable.
Para lograr esto se debe prestar especial atención a los pilares del criadero: Manejo, Instalaciones, Alimentación, Sanidad y Selección, lo que requiere Capacitación.
Siempre que decidamos invertir, es necesario capacitarnos y adquirir experiencia.
En estos momentos se han originado centenares de criaderos en nuestro país que no cuentan con asesoramiento profesional y que quienes los manejan sólo han leído algún libro (la mayoría extemporáneos) o han “buceado” en internet.
Sumado a esto y como siempre, no faltan oportunistas que no piensan en una actividad sustentable sino en el negocio del momento, dedicándose a vender.
1) reproductores (pseudo cabañas) que lo mejor que hacen es diseminar enfermedades y/o 2) fabricar para la venta jaulas “baratas” que terminan saliendo muy caras.
Como hemos visto hasta ahora, esta actividad puede llegar a ser muy lucrativa, pero también tiene sus riesgos, trabajamos con elementos vivos que tienen necesidades que, de no ser cubiertas, difícilmente puedan alcanzar la potencialidad productiva que deseamos.
En el partido de Gral. Pueyrredón hay hoy un sinnúmero de personas que nunca estuvo vinculada a una producción agropecuaria y esperan criar conejos sin capacitarse, con buenos resultados y con poca inversión; es común que hagan sus números pensando en lo que desearían ganar sin tener en cuenta lo que deben invertir, cayendo en una espiral que agota sus bolsillos antes de entregar los primeros gazapos al frigorífico, dicho de otra manera, se quedan sin dinero para comprar alimento antes de poder engordar a los primeros animales y sus ilusiones se transforman en una frustración donde el culpable es......¿el conejo?.
Observo frecuentemente que invertir en capacitación no es valorado por la mayoría de las personas que no entienden que nuestro “cliente” es el más riguroso del mundo, nada menos que la Unión Europea y que nos exigirán lo que, en algunos casos, ellos no pueden cumplir. Es vital conocer y aplicar las normas de bioseguridad en todo criadero de conejos, entendiendo a ésta como: 1) La bioseguridad, englobando todas las acciones necesarias para proporcionar al consumidor productos biológicamente seguros y 2) La bioseguridad entendida como una parte fundamental dentro del sistema de producción animal y que comprende todas aquellas medidas encaminadas a reducir el riesgo de entrada y las consecuencias de procesos infecciosos y parasitarios. Esto además evitará pérdidas por enfermedad, gastos en medicamentos y mano de obra.
Como servicio a los productores la Escuela de Educación Agropecuaria N° 1 de Laguna de los padres ha organizado, en conjunto con la página “conejosyalgomas” las disertaciones a cargo del Ing. Agrop. Tony Roca, experto en cunicultura español.
Además, viendo la problemática que somos pocos los Veterinarios que nos hemos especializado en cunicultura, el sábado 23 de octubre se llevará a cabo el primer módulo de capacitación para Veterinarios en Patología Cunícola y Normas de Bioseguridad en el criadero de conejos, organizada en conjunto con el Colegio de Veterinarios de la Prov. de Buenos Aires.
Ambas actividades se desarrollan en la Escuela de Educación Agropecuaria N° 1 de Laguna de los Padres, Camino del Cacique Cangapol s/n, Reserva Integral Laguna de los Padres.
También estamos organizando, en conjunto con el SENASA y la Dirección de la Producción de la Municipalidad, charlas técnicas para capacitar y concientizar a los productores y lograr buena calidad en las carnes de conejo.
Como resultado del Convenio entre nuestra Escuela y la Cooperativa Agropecuaria Coopegranjas Ltda.. en la sede de la Coop. se desarrollan semanalmente charlas de orientación. Julián Rios y Argentina Batán TE 464-3000
En convenio con Cooperativa Batán se desarrolla periódicamente el curso Iniciación a la Cunicultura Industrial, para informes: Centro Cultural Cooperativa Batán TE 464-3666

INVERSIÓN: para tener una idea aproximada y siempre utilizando nuestra mano de obra, para instalar un criadero y solventar el alimento hasta cerrar el primer ciclo, para 20 madres necesitaremos $ 5.000,00 con las que produciremos 20 gazapos semanales = 80 gazapos/mes = $ 320,00/mes aproximadamente. Siempre priorizando las necesidades del conejo y no las nuestras.
Es importante entender que debemos trabajar juntos para lograr que ésta sea una actividad sustentable que ayude al desarrollo de nuestro país y nuestra zona, así lograremos que se nos reconozca como productor a nivel mundial por calidad y seriedad.

TITULARES

ROCK EN LA LAGUNA
La Subsecretaría de Cultura y el Hogar Autogestionado de Laguna les brindaron a los pibes en el día de la primavera un espectáculo a puro Rock local. Distintas bandas de Mar del Plata desfilaron por La Barraca y los Abuelos inauguraron su espacio cultural dentro de su predio. Un detalle: en la próxima edición seguramente tendrán en cuenta a las Bandas de Sierra y la zona.

SE PODRÁ TRAMITAR
LA LICENCIA DE CONDUCIR
EN LA DELEGACIÓN

El titular de la Dirección de Transporte, Guillermo Alonso y el Delegado Carlos Pezzi están ultimando detalles para que próximamente la gente de la zona pueda tramitar su Licencia de Conducir en la misma Delegación Municipal. Se consignaría un día a la semana y los serranos saldrán de la dependencia local con su carnet en la mano.¿Año Verde?

MEDIO AMBIENTE

- Campaña de Destrucción
de Envases de Fertilizante

- Sospechan de una Planta de Gaseosas

CON ESTA EDICIÓN
El Juego de la Osa
(o como los funcionarios
se hacen los distraídos)
Jugalo es apasionante

EDITORIAL

Organicémonos

por Miriam Leo
Directora de Nueva Sierra

Hace un par de semanas, en un medio de Mar del Plata, se publicó una nota sobre el crecimiento de Sierra, haciendo alusión sobre todo, a la instalación de complejos de cabañas con fines turísticos, en este número publicamos otra sobre el Premio que recibió el EMTUR por un trabajo sobre el turismo en nuestra zona y su potencial desarrollo, además por ahí corren fuertes rumores sobre dos o tres nuevos e importantes emprendimientos comerciales en la Cumbre.

Tal vez sea el momento de cerrar un debate mudo que lleva años.
Entender, que querer parar este avance, sería como querer parar un río con un dedo.
De cerrar ese debate, si turismo sí, o turismo no, tendríamos la posibilidad “a tiempo” de abrir uno nuevo, más maduro e inteligente, que nos permitiría planificar un crecimiento ordenando.
Y evitaríamos que mientras pensamos si queremos lo que ya es una realidad, lo que ya está instalado, este crecimiento, desordenado y avasallante, nos pase por arriba y termine por desfigurar la Sierra más de lo que está, no nos engañemos, hoy ya deja que desear.
Este no puede ser un problema solo de funcionarios, debe reclamarse desde la comunidad, una planificación y ordenamiento claro, donde cada inversor sepa, como y donde puede invertir.

Ordenamiento en el cual, si todos nos sentimos involucrados, podría dar como resultado que cada vecino, cada “Martillero”, cada funcionario, se sienta comprometido a orientar sus acciones para el cumplimiento de lo que se planifique.
La gran mayoría de los que viven en el barrio residencial, lo conocieron por primera vez como turistas o en un picnic tradicional y hoy no queremos reconocer a Sierra como atractivo turístico.

No nos olvidamos, cuando durante una extensa nota que le hicimos a uno de los principales fundadores del barrio, Natalio Bonzo, al referirnos a este tema el nos decía “el turismo en la Sierra nació junto con el barrio, los vendedores del loteo ofrecían en Mar del Plata las excursiones a Sierra para que vengan a pasar la mañana o la tarde y tentarlos a comprar, por épocas nosotros mismos traíamos los micros llenos...”

El turismo, bien o mal, llamado “industria sin chimeneas” es generador de empleo y crecimiento económico en cualquier lugar del mundo y las bellezas de nuestra zona, aunque queramos, no podemos esconderlas a los ojos de quienes deciden visitarnos, Sierra ya no es solo el lugar que algunos eligen para dormir o descansar.

No hay peor ciego que el que no quiere ver.... Si nos negamos a admitir lo que está pasando, no vamos a tener tiempo de educar al niño mientras este crece.
Si en cambio, nos decidiéramos a aceptar la realidad, lo que ya es, y a poner manos a la obra, siendo coherentes con el pasado y con el presente de Sierra, tal vez tengamos tiempo de tener un futuro turístico que en lugar de avasallarnos y molestarnos nos enriquezca y enorgullezca como comunidad.
Un lugar en el mundo, el nuestro.

SE PODRÁ TRAMITAR
LA LICENCIA DE CONDUCIR
EN LA DELEGACIÓN

El Director del Área de Transporte y Tránsito de la Comuna de General Pueyrredón, Guillermo Alonso, confirmó en declaraciones a Nueva Sierra que están avanzadas las gestiones para trasladar a la Delegación de Sierra de los Padres y La Peregrina la entrega de licencias de conducir ya sea “una vez por semana o cada quince días”.
“La entrega de Registros en la Delegación de Sierra lo venimos viendo hace bastante tiempo, lo estamos por largar permanentemente aunque por diversos temas no lo podemos hacer, pero la decisión política está tomada. Esperamos hacerlo lo antes posible”, aseveró Alonso. Y recalcó “hay que tener previstos médicos en la zona y combinar con el área de salud para que habiliten profesionales para poder firmar las revisaciones medicas”.
Independientemente de esta decisión de trasladar la emisión de las licencias a Sierra, Alonso recordó que “hoy lo que se hace, por una idea del Dr. Carlos Pezzi, es que la Delegación reserva turnos para que la gente pueda concurrir a nuestra sede con un horario pactado”.
Cabe recordar, que los vecinos serranos interesados en obtener su registro pueden llegar a la Delegación cualquier día de la semana en los horarios de atención donde recibirán una nota para que sean atendidos con preferencia y sin turno, los días miércoles de 10 a 12 horas en Colón y Victoriano Montes

SALUD

PROMESAS SOBRE EL BIDET
escribe Carlos Walker

Hace pocos días el intendente Katz confesó que desde el Ejecutivo se hacen anuncios a destiempo debido a que “nos come la ansiedad a la hora de transmitir las gestiones”.
Una prueba inobjetable de las afirmaciones del Jefe Comunal son los eternos anuncios del titular de la Secretaria de Salud Municipal, Dr. Alejandro Garis, con respecto a brindar soluciones inmediatas a las urgencias de la zona.
Desde fines de mayo del corriente año, Garis viene anunciando: postas sanitarias, medico de guardia las 24 horas, refuerzos de personal, conformación de una comisión asesora pero hasta ahora nada....
Para no perder la costumbre el Titular de Salud en declaraciones a Nueva Sierra al cierre de esta edición prometió por tercera vez (y anhelamos que sea la vencida) que “a la brevedad vamos a poder estar haciendo dos cosas en la zona, justamente son las que nos comprometimos que la Unidad Sanitaria de La Peregrina tenga atención de enfermería y médicos durante las 24 horas durante los 365 días del año, y que empecemos con una posta sanitaria en la zona y la primera va hacer la de Santa Paula”.
Al ser consultado sobre las problemáticas para la constitución de la Comisión Asesora de la sala de salud de La Peregrina, el funcionario señaló “no tenemos ninguna intención de poner ningún palo en la rueda” y agregó “no quisimos condicionar ningún nombre y la única condición era que personas que habían sido parte de la ultima Comisión no podían ser miembros de una nueva. Pero además vamos a tener la necesidad de una formalidad contable de que con los elementos que haya se haga un cierre de esos balances, que no involucra realmente a las personas que hacen el cierre sino a los que fueron los ejecutantes”.
Por ultimo, sobre la posibilidad de una ambulancia en la zona, Garis manifestó “estamos gestionando en algunas agencias automotrices que tienen la posibilidad a veces por canje publicitario, para conseguir algún vehículo todo terreno”.
Nuevos anuncios, nuevas promesas. ¿sobre la realidad? Ó como dice Charly García ¿Sobre el bidet?

EL EMTUR GANÓ UN PREMIO
POR LA SIERRA

A falta de un mayor reconocimiento local de la zona, bueno son los de afuera. A través del trabajo “Desarrollo Turístico Local: Sierra de los Padres” el Ente Municipal de Turismo obtuvo el primer premio en el concurso Mercociudades de Turismo. La premiación se efectuó en Porto Alegre, Brasil, en el marco del Vl Congreso Internacional de Turismo de la Red de Mercociudades que se desarrolló entre el 12 y el 15 de septiembre.
El documento tuvo por objeto señalar el núcleo urbano de Sierra de los Padres, a los efectos de analizar su viabilidad como producto turístico dentro de un marco de sostenibilidad y desarrollo local, así, de este modo contribuir en forma óptima a lograr el aumento de la rentabilidad social, económica y ambiental. Además, en la investigación se trabajó en la caracterización del área, indicando características generales, se analizaron los puntos fuertes y débiles de Sierra de los Padres como producto turístico.
“Sierra de los Padres es un atractivo turístico muy importante que tiene la ciudad. Según los informes de la temporada de verano, reflejan que más o menos el 5 % de los turistas destacan Sierra de los Padres como uno de los lugares preferidos de la ciudad y en invierno y fines de semana largo entre el 7 y 8 %. La gente viene a Mar del plata y sabe que tiene un producto distinto de la playa y mar a veinte minutos del centro” señaló el licenciado Daniel Lefrau en declaraciones a Nueva Sierra.
Lefrau, junto con sus colegas Silvia Cadagnone y Leandro Laffan fueron quienes efectuaron el trabajo. Los tres son integrantes del Departamento de investigación y Desarrollo del EMTUR. Pero solo viajó Laffan, en representación del Ente que encabeza Patrani, a la tierra de Pele para recibir el importante premio.
“En Brasil interesó porque así como en la década de los 90 la globalización impregnó todo, ahora se trata de rescatar los valores culturales y propios. Y Sierra de los Padres tiene características propias y muy distintas a Mar del Plata” manifestó Lefrau.
Tanto Lefrau y Cadagnone coincidieron en señalar “tendría que haber un equilibrio, que la zona residencial siga siendo residencial y que la zona turística esté más ordenada. Sierra tiene un potencial inmenso y es como si fuera una pequeña comarca, es una marca instaurada en la mente de los turistas”.

45 años del
Sierra de los Padres
GOLF CLUB

El pasado Domingo 15 de Agosto el Sierra de los Padres Golf club se vistió de fiesta.
Se conmemoraron los 45 años de su nacimiento. Todos los socios pudieron disfrutar de este festejo con una multitudinaria y divertida cena, con varios shows como la música en vivo a cargo de Laura Macina y su músico, Eduardo Deostari. Anabella y Jorge invitaron a la gente a seguirlos con sus coreografías de salsa. También mostraron sus habilidades Anabella y Alejandro, en representación de “La Gente del Tango” y por último, la magia y el humor a cargo del Mago Anthony.
Luego, vino el momento del brindis, donde hizo uso de la palabra el señor presidente del club, Juan Carlos Siviero, el cual agradeció a todos los socios presentes, y también a los medios de comunicación, por la colaboración y el apoyo que siempre brindan al club.
Para culminar la reunión se hizo entrega de los diplomas a dos nuevos socios vitalicios, el señor Juan Román y el señor Ernesto Marchionni.
Después de esta distinción, los invitados se quedaron bailando hasta altas horas de la madrugada, a pesar de la lluvia, y a pesar de que muchos de ellos al otro día tenían que salir a jugar tempranito.

JUGARTE

Nueva Sierra dialogó con Lorena y Julieta, ellas junto con Victoria profesora de folklore llevan adelante el programa “Jugarte” en nuestra zona, Lorena es la profesora de teatro y nos decía “lo que estamos haciendo en la Sierra es parte de un programa que se está desarrollando en distintos puntos de Mar del Plata, desde la Secretaría de Cultura de la municipalidad junto con el Ministerio de Desarrollo Humano, y que está dirigido a adolescentes de 14 a 21 años con actividades artísticas, en el caso particular de Sierra Teatro y Folklore, trabajando en equipos de tres personas, dos profesores y un asistente social”. Julieta, Asistente Social, explicó “el propósito del programa es que los chicos tengan un espacio de contención donde puedan expresarse, un lugar donde haya una persona que pueda intervenir ante cualquier inconveniente”, y agregó, “la franja etarea a la que apunta el programa, es justamente la que se ve más abandonada, la que tiene menos espacios, menos recursos, menos lugares de contención y de esparcimiento en los que puedan crear y ser libres, cosa que es muy necesaria sobre todo en esta etapa de crecimiento y desarrollo de los chicos”.
La actividad es totalmente gratuita, y se desarrolla en un encuentro semanal los días martes a las 18 horas en el Playón de Bomberos de Sierra. Y un segundo encuentro sería en Santa Paula con día y horario a definir.